ARKE Husholdningsartikler Moroseta køkken Off White
Debutkogebogen fra Giorgia Eugenia Goggi, hjemmehørende kok på en designstyret restaurant, hotel og kogeskole, Moroseta Kitchen er et sandt udtryk for det moderne Italien, og hvordan det er at spise der. Tænk på traditionelle, årstidens råvarer, der dyrkes på grunden med blomstrende opfindsomhed. Organiseret i kapitler efter sæson er dette en smagsrejse med de mest stemningsfulde italienske ingredienser – alt fra citrus og fennikel til basilikum og tomater. Inklusive essays om det bedste af årstidens råvarer og rigelig fotografering af køkkenhaven, Puglianske markeder, gårde og fiskerbyer, og selvfølgelig den smukke restaurant og køkkenplads, hvor Giorgia udvikler sine opskrifter, hver side er en ode til det bedste fra Italien. Hardcover. 256 sider. Udgivet af Quadrille.
